レタスチャーハン!かにかまぼこ入り(所要時間7分)お肉嫌いな息子用。ズボラ飯レシピ

絶品チャーハンの作り方【ズボラ飯レシピ】
テレワークで時間が無いときでもパパッと美味しく仕上がります。食欲があまり無くても、仕上げのごま油と焦げ醤油の香りで完食できちゃいますね。このレシピのおかげでチャーハンの素から卒業できました。

材料

材料(1人分)お肉嫌いな息子用。

  • 卵 2個
  • カニカマボコ 2包
  • レタス適量 1枚弱
  • ごはん 茶碗1.5~2杯
  • 玉ねぎ 1/3
  • ごま油 大さじ1
  • 仕上げ用ごま油 小さじ1
  • 醤油仕上げ用 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 鳥だし粉末 小さじ1~2

作り方

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1
玉ねぎを2cm角程度にざく切りする

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2
玉ねぎ耐熱容器レンジで3分

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3
フライパンにごま油とサラダ油ちょい足し加熱。

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4
煙りが出る頃に玉子入れる

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5
音が変わるまでしばらく待つ

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6
ご飯をその上に入れる。炊きたてがお勧め◎

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7
レンジから玉ねぎを取りだし合流する

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8
混ぜる

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9
粉末鳥だしを入れる

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10
混ぜてフライパン片側に寄せる

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11
空いたところに仕上げごま油入れ、しばらく熱してから混ぜる

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12
混ぜてフライパン片側に寄せる

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13
空いたところに仕上げ醤油焦がす。煙がでたら混ぜる

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14
カニカマとレタス入れ塩胡椒少々混ぜる。

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15
盛り付け。出来上がり!

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16
長ねぎみじん切り最後に入れるとよりgood!

まとめ

ご飯は炊きたてがお勧めです◎。冷ご飯の場合はややお勧めです△。ごま油が美味しさのポイントですので、サラダ油でも良いですが「ごま油の香ばしさ」はこのレシピ需要なポイントです。お肉が苦手の息子が完食するレシピです。我が家では頻繁に出没します。テレワークでお家ご飯オススメですよ。

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